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Cataloghi interrogati:Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Codice Classificazione Dewey = 394.1209 » Luogo di pubblicazione = roma
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Ferrières, Madeleine
Storia delle paure alimentari : dal Medioevo all'alba del 20. secolo / Madeleine Ferrières
Roma : Editori riuniti, 2004
Monografia - Testo a stampa [RAV1199271]
Boudan, Christian
Le cucine del mondo : geopolitica del gusto / Christian Boudan ; presentazione di Carla Trimani ; traduzione di Paola Verdecchia
Roma : Donzelli, [2005]
Monografia - Testo a stampa [RAV1333711]
Gregory, Tullio
L' eros gastronomico : elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa / Tullio Gregory ; a cura di Gianni Moriani ; con un ricordo di Michele Ciliberto
Bari ; Roma : Laterza, 2021
Monografia - Testo a stampa [UBO4510256]
Montanari, Massimo <1949- >
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari
Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2009
Monografia - Testo a stampa [CFI0740005]
Montanari, Massimo <1949- >
I racconti della tavola / Massimo Montanari
Roma ; Bari : Laterza, 2014
Monografia - Testo a stampa [CFI0901863]
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